DIY: Ben & Jerry's Cookie Dough

När man bjuder hem folk på middag, så måste man ju nästan ha en efterrätt också! Så sist jag hade folk hemma (samtidigt som när jag gjorde kikärtsgrytan) fick det bli en jordnötsbrownie med "egengjord" cookie dough-glass och en liten jordgubbe på det. Hemskt gott om jag får säga det själv.

Bild lånad av Vicky

Att göra sin egen cookie dough-glass är faktiskt ganska lätt, eller kan i alla fall vara det om man vill. Gör helt enkelt en liten sats av dina favorit choclate chip cookies, eller improvisera fram en liten deg som jag gjorde. Jag blandade helt enkelt ihop smör, mjöl, havregryn, socker, kokos, finhackade jordnötter, karamelchoklad, vaniljsocker och en liten skvätt mjölk, till en fast liten deg. Eftersom den inte skulle bakas valde jag att inte ha i  varken ägg eller bakpulver, men det gör man ju som man vill.
Forma sen små kulor av degen och lägg in dem i frysen en liten stund, medan du antingen gör egen glass i glassmaskin, eller som jag, tar fram ett paket god gammaldags vaniljglass som får tina lite lätt. Blanda i lite mer hackad choklad, och häll i dina degbollar. Stoppa sen in glassen i frysen igen tills det är dags att äta!

Jordnötsbrownien gör du såhär:
100 g mörk choklad
125 g rumstempererat smör
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
3 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
2 msk kakao
100 g jordnötter
40 g karamelchoklad

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa smör, socker och vaniljsocker poröst, blanda därefter i äggen ett i taget.
Hacka nötterna, smält chokladen och blanda ner dem i äggsmeten tillsammans med mjölet och kakaon.
Häll ut smeten i en liten form (ca 18x30 cm) klädd med bakplåtspapper. Tryck därefter ner små bitar av en karamel/knäck/krokantchoklad (gärna samma som i glassen) för att få lite extra crunch.
Grädda i mitten av ugnen i 30-35 minuter.
Låt kakan svalna i formen och skär den därefter i ungefär 12 bitar.
Servera med glass.

Bon appétit!
Puss&Kram

En glimt av sol

Vädret har verkligen varit helt fantastiskt här i Nice de senaste veckorna, så vi har spenderat en hel del tid på att glassa i solen.

En solig tisdagseftermiddag spenderades på en söt liten uteservering nere vid Promenade des Anglais

Caféhäng med Mikaela, Lena och Rasmus. =)

På onsdagen var det ännu en solig dag, där delar av eftermiddagen
 tillbringades på stranden, med Lena..

..Rasmus..

..och Mikaela!

Puss&Kram

DIY: Kikärtsgryta med nudlar

I förra veckan hade jag lite folk hemma på middag, och då bjöds det på något så annorlunda som en snabb och relativt billig kikärtsgryta med kokosmjölk och mango chutney. 

Det du behöver för 4 portioner:

1 burk kokosmjölk à 400 ml. (gärna light)

1 burk krossade tomater

1 gul lök

1 msk curry

4 dl kikärtor på burk (alternativt blandat med kidneybönor)

300 g hackad spenat, fryst eller på burk

2 msk mango chutney

1 grönsaksbuljongtärning

1 vitlöksklyfta

sambal oelek efter smak

salt/peppar

äggnudlar

Gör såhär:

Hacka vitlök och lök och fräs det i olja tillsammans med curryn.

Häll i kokosmjölken och buljongtärningen och låt det koka i ca 5 minuter.

Tillsätt de krossade tomaterna och spenaten.

Smaka av med salt, peppar, mango chutney och sambal oelek innan du häller i kikärtor och eventuella kidneybönor.

Låt allt bli varmt och servera med nudlar!

Smaklig måltid!

Puss&Kram

att vara, eller inte vara, utlandssvensk

När man åker utomlands på en sån här grej, för att studera, för att jobba, eller bara för att upptäcka, då är det säkert många som tänker att man åker iväg för att bli en del av en annan kultur. För att se skillnader och likheter med sin egen, och ta med sig nya tankesätt och vanor hem. Till viss del är det förstås sant, men det är också sant att man aldrig uppskattar Sverige och svenskar så mycket som när man har bott i ett annat land ett tag.
Enkelheten, effektiviteten, mentaliteten.

Tankarna går speciellt ofta till Sverige när man snabbt ska springa in på affären och köpa mjölk, och hamnar i en halvtimmes lång kö, eller när man får sitta på banken i 1,5 timme och skriva under 10 papper för att öppna ett bankkonto, eller när man inser att krediterna på telefonen har försvunnit efter en vecka, trots att du inte har ringt upp dem ännu, eller nästan ännu värre när du upptäcker att du har ringt upp ungefär 50 kr på ett 10 minuter långt samtal...
Sen får vi heller inte glömma paniken som uppstår när man inser att det inte finns sirap till bullbaket, lingonsylt till köttbullarna, havregryn till gröten eller en helt vanlig hushållsost att ha på det icke existerande grova brödet! Sen tänker vi också på de enorma mängder pengar man helt plötsligt är villig att spendera på Kalles Kaviar, påskmust och ansjovis i den lilla, lilla skandinaviska butiken nere i hamnen, bara för att påskbordet i alla fall ska vara lite likt det man får hemma.

Sen finns det naturligtvis enormt positiva saker med att bo utomlands också, nya synsätt, fantastisk natur, nya erfarenheter och nya vänner, so don't get me wrong here, jag trivs fruktansvärt bra! Men ibland, bara ibland önskar jag nästan att Frankrike låg i Sverige. Men när man får sånna ryck, då är det bara att hoppa ner i soffan hos ett par goda vänner, så som jag och Vicky gjorde hemma hos Lena och Rasmus i lördags, sätta på tv:n och titta på något så galet svenskt som melodifestivalen. Hemma känns det mer som ett nödvändigt tvång, som utlandssvensk känns det mer som en självklarhet.
Let me hear you sing Euphoria!



Puss&Kram

Karneval i Nice del. 3

Förra söndagen var det alltså sista dagen på årets karneval, och det var vi ju naturligtvis tvungna att kika lite närmare på! Kvällen började dock med middag hemma hos Lena och Rasmus innan vi tog bussen in till stan för att möta upp delar av klassen, innan avslutningsfyrverkerierna!

Vi ställde oss därför nere på stranden tillsammans med resten av Nice befolkning och tittade på fyrverkerierna. Jag tyckte att jag redan från början hade ganska höga förväntningar, men det jag sen fick se var helt otroligt! 20-30 minuter oavbrutet med synkade fyrverkerier utmed iaf ett par kilometer av strandpromenaden. Jag hade tyvärr dåligt minne på kameran och lyckades därför inte fånga det bästa. But believe me, det var amazing! Det blev många oh och ah:n.
Någon som har sett fyrverkerier i form av hjärtan och stjärnor innan? Förhoppningsvis var det någon annan som fångade bild på det, jag misslyckades kapitalt i alla fall. ;)

När fyrverkerierna väl var slut var Katinka trött, så vi gav henne ett fint täcke. =)

Annars satt vi faktiskt mest bara och pratade, och drack lite vin.

Glada karnevalare! Det är synd att det fortfarande är lite för kallt för att sitta på stranden någon längre stund nattetid, men snart, snart blir det strandparty all night long! =)

Puss&Kram

Upp, och sen ner

För ungefär en vecka sen, när vi trodde att vädret skulle vara grått och trist, men sen istället visade sig bli väldigt solig och fin, bestämde vi oss för att gå den långa backen upp till Cimiez och Jardin des Olives (Olivträdgården). Jag har bara varit där en gång förut, och det var när vi gjorde den här utflykten med skolan, nästan precis när vi kom hit i höstas. Så det var minst sagt på tiden att jag kom dit igen!

Vi började turen i den gamla amfiteatern som är kvar sen romarna var här och härjade. Till skillnad från förra gången så var det nu också öppen, så att man kunde titta lite närmare och fundera lite mer på hur det faktiskt var att vara en gladiator där för ett par tusen år sen..

Therese, en av två följeslagare. =)

Uppe i Jardin des Olives finns också ett munkkloster, och till detta kloster hör en alldeles underbar liten trädgård! Än så länge var den fortfarande lite kal, men i maj, när rosenallén börjar blomma, då, DÅ ska jag tillbaka dit! =)

Efter att ha gått runt en sväng i parken, och kollat på romarlämningar, blommor, boulespelande pensionärer och en söt liten kyrka, var det dags att börja färden ner för backen igen.

Resten av dagen bjöd sen på middag hemma hos Rasmus och Lena, innan det var dags att ta bussen in till stan för att titta på avslutningen av karnevalen! =)

Puss&Kram

Karneval i Nice del. 2

Karnevalen hade nu bestämt sig för att besöka de västra delarna av Nice, så vi passade på att våldgästa Lena&Rasmus en sväng, innan det var dags att gå ut och titta.

Det fanns bland annat stora röda gubbar som var väldigt intresserade av Agnes och Katinka. Tillräckligt intresserade för att ge dem en 5-personers-kram!

Vi hade som vanligt en massa konfettikrig, och den här gången var det inte bara vi som attackerade varandra, vi fick även väldigt mycket "skit" ifrån personalen på karnevalen, och särskilt av en viss Captain America!

Konfetti, konteffi, älskade konfetti! :D

Tittar man snabbt, så skulle man nästan kunna tro att det var snö, eller i alla fall kallt, men så var det inte! Bara en massa, massa färgglada pappersbitar som antagligen kommer att förfölja oss under resten av den här vistelsen..

Eftersom Rasmus helt klart har varit värst på att kladda ner folk med konstiga grejer, så var det nu dags för the sweet revenge! Mycket bra initiativ av Mikaela!

Och till sist en bild på ett par slagna hjältar som vilar upp sig i konfettidrivorna. Det borde vara karneval året runt!

Efter att vi hade busat färdigt för den här gången, hoppade vi på en buss in till stan och spenderade resten av kvällen på Paddy's i Vieux Nice. Jag tror inte att städarna blev överdrivet glada av de spår av konfetti som vi lämnade efter oss, men vad gör väl det! =)

Puss&Kram

Knytis!

Ett par dagar efter att vi hade varit i Menton bar det av till Therese och gamla stan för knytkalas! Nästan hela klassen dök upp, och därmed fanns det också MASSOR av mat. Gott :D

Värdinnan bjöd bland annat på en spännande sallad med jordgubbar, lök och balsamvinäger om jag inte minns helt fel.

Det fanns även bröd med serranoskinka, soltorkade tomater och brieost. Tjusigt värre!

Ostar och baguette är naturligtvis en självklarhet i ett land som det här. Här ser vi en Roquefort, en Camembert och en Chèvre.

Sen bjöds det dessutom på svamprisotto, laxpudding, pizza, grönsaker med dipp, paj osv, osv...

Efter maten kom det också fram en massa godis! Det blev näst intill slagsmål om dem, inte bara för att de var goda, utan också för att det stod en massa dåliga skämt på insidan av papperna!
T.ex: Comment appelle-t-on un citron en retard? (Vad kallar man en försenad citron?)
= Un citron pressé! (En pressad/stressad citron)

Pourquoi les poissons ne vont-ils jamais en cours d'anglais? (Varför går fiskarna aldrig på engelskakurs?)
= Parce qu'ils s'en "fish" (För att de inte bryr sig! ("s'en fish" blir ordlek för "s'en fiche", som betyder att man inte bryr sig))

Och skulle man nu mot förmodan inte tycka att skämten var det roligaste i världen, så kunde man ju alltid vika fotbollströjor av papperna istället, som Vicky och Katinka gjorde!

Mycket trevlig kväll, och trevligt initiativ av Therese! Let's do it again sometimes! =)
Puss&Kram

Citronfestival!

En mycket solig och fin tisdag lämnade vi Nice en stund för att åka på citronfestival i Menton!

Det första som mötte oss när vi klev av bussen, var detta konstverk, gjort av citroner och apelsiner. Det visade sig också vara ingången till en utställning där de visade upp en massa olika saker gjorda av citroner, bland annat små hus och till och med Eiffeltornet! Tyvärr gick vi inte in, men lite såg man ju från utsidan i alla fall.

Vi började dagen på med att äta lunch på ett litet mysigt och tedoftande café. Efter en torftig sallad och en något smaklös kräftpaj satt denna citronmarängspaj som en smäck! Sjukligt god!

Efter maten tog vi oss en liten promenad ner mot stranden, där vi såg något välbekant vaja mellan palmerna.

Därefter kunde vi helt enkelt inte låta bli att lägga oss nere på soldäcken och njuta av både sol och utsikt. Menton ligger väldigt fint inbäddat mellan bergen och havet, och dessutom alldeles bredvid gränsen till Italien.

När vi tillslut tog oss in mot gamla stan igen var det citroner i stort sett överallt! Som dekorationer, eller som innehåll i hela butiker. Mycket mysigt.

När kvällen sen började närma sig åkte de allra flesta hem igen, men vi var 4 tappra krigare som stannade kvar för att dricka lite vin och äta lite Moules Frites (musslor med pommes).

När vi väl bestämde oss för att åka hem passade vi helt enkelt på att missa tåget, och fick därför en massa extra tid att spendera på tågstationen. Och hur gör man det bäst om inte i en fotoautomat? Mycket, mycket bra dag!

Puss&Kram

Agnes födelsedag!

Den 19 februari var det Agnes födelsedag, och det firades naturligtvis med mängder av fika, vilket var välbehövligt eftersom vi kvällen innan hade varit på hemmafest hos Katinka, och därmed hade lite extra sötsug.

Olivia, Nils och Vida hade bakat en mycket god tårta där det står: Agnes vingt ans (Agnes tjugo år) med fonetisk skrift!

Större delen av klassen kom, så här ser vi Mikaela, Sonia och Lena.

Katinka hade även tagit med sig sin David på fika. Trevligt värre!

Matilda, Carro och Malin fastnade också på bild. =)

Födelsedagsbarnet självt, efter fantastisk skönsång!

Sen var det bara att fortsätta att fika lite till. Fantastiskt trevligt. =)

Puss&Kram

Karneval i Nice del.1

Kalendern visade helt plötsligt den 17 februari och det var dags för karneval i stan!

Det blev en fullspäckad dag, som började i skolan, ledde vidare till vin hos Katinka, sen blev det jakt på en lämplig restaurang på kvällen, men tillslut kom vi ändå ner till Place Masséna, mätta och i alla fall någorlunda glada, för att titta på invigningen av karnevalen!

Årets tema var, tro det eller ej sport, och kungen var, tro det eller ej, fruktansvärt obehaglig, med ögon som följde alla med blicken. Usch.

Detta var också kvällen då vi kom på hur fruktansvärt kul det är att ha konfettikrig!

We were on fire!

Kungen hade naturligtvis även med sig sin drottning! En aningen anorektisk sådan dock..

Konfetti, konfetti. Älskade konfetti! :D

Efter att kungen och drottningen hade tagit sig till sin viloplats vid fontänen, och folket började dra sig hemåt gick vi vidare till en sunkig liten bar på Rue de la Prefecture. Där spelades det, och sjöngs med i Grease-låtar på mycket hög volym! I alla fall tillräckligt högt för att vi skulle få sällskap av ett gäng karnivalare iklädda baddräkter, som kom in och dansade på (och välte) borden. Galet, men kul!

Tillsist har vi här en liten, liten film på invigningsfyrverkerierna, som 3 veckor senare skulle se väldigt klena ut i jämförelse med avslutningsfyrverkerierna! Men mer om det i ett annat inlägg!

Puss&Kram!

En snabbgenomgång

Okej gott folk, det är bara att inse, jag ligger ett par månader back med mina blogginlägg. Därför ska jag nu försöka att under ganska kort tid hinna ikapp, så att jag kan börja lägga ut grejer i realtid igen! Vi går se hur länge den tanken håller i sig! Hurra för mig! ;)

De första veckorna tog jag tyvärr inte så mycket kort, men de spenderades mestadels ute på på olika restauranger och barer där vi helt enkelt catchade upp med folk, och lärde känna den nya klassen lite bättre. Mycket trevligt! Men bildfattigt som sagt. :/

Några få tillfällen fastnade dock på bild:

Den här bilden kommer till exempel från den allra första kvällen, när vi åt middag nere på Cours Saleya. ENORMT stor, och väldigt god skaldjurspasta.

Det hade sedan hunnit bli den 7 februari och det var glamrockkväll på King's Pub. Därför befann vi oss på Les Distilleries Ideals?!

När det andra folket drog hem gick jag dock till King's ändå. Trevligt beslut, mycket trevligt! ;)

Till sist har vi också en bild från en afterschool-kväll på Akathor! Solen är stark här i Nice, so don't forget your glasses!

Puss&Kram