Cannes + strandhäng!

Den 18 april så skulle vi som sagt ha haft tenta, nu blev det ju inte så, så jag och Mikaela gjorde det bästa av situationen och åkte till Cannes istället! =)

When in Cannes så måste man ju naturligtvis gå förbi filmpalatset! Oh so special! Kanske inte, men den 6e maj är det filmfestival, så har ni vägarna förbi då så kan det nog vara värt en kik! =)

Efter palatsen fick vi den fantastiska idén att gå upp till kyrkan som ligger på ett mindre BERG ovanför Cannes. Pust och stånk! Men det behövde vi med tanke på vår stundande lunch...

Och som alla vet så får man ju äta precis hur mycket som helst när man är på semester, så vi smällde i oss en 3 rätters lunch sådär på  onsdagen. Mmmm.. Moules frites <3

Trevligaste sällskapet, och en flaska vin gjorde detta till en fantastisk stund! :D

Sen blev vi visst bjudna på nått sötsliskigt att dricka också, gratis är gott! La Fontaine de Gaïa i Cannes  kan varmt rekomenderas! =)

När vi sen kom tillbaka till Nice mötte vi upp delar av klassen, och lite annat folk från Unga Svenskar i Världen, för att ha picknick på stranden! En aning blåsigt och kallt, men trevligt ändå!
Bra, bra dag! =)

Puss&Kram

Påsk!

För ungefär en månad sen var det påsk här i stan, kan ha varit det på andra ställen i världen också, men just nu är det bara påsken här i Nice som räknas.
Som många av er kanske redan vet, så är jag extremtraditionalist när det kommer till högtider, och allt får gärna vara precis som det alltid har varit, så därför kände jag att jag helt enkelt var tvungen att svänga ihop ett äkta svenskt påskbord för att stilla mitt arma sinne!

Det bjöds alltså på köttbullar, janssons, svampomelett, ägghalvor, skagenröra, "prinskorvar", Kalles Kaviar, sill och viktigast av allt: PÅSKMUST! <3

Efter maten skulle det bli fika, och Katinka fick äran att dekorera tårtan med en alldeles förtjusande bajsbrun tryffel! :D

Mellan maten och fikat så blev det matkoma! Som höll i sig resten av dagen. Fantastiskt ;)

Mitt och Katinkas gemensamma mästerverk: en glutenfri citron- och vitchokladpaj! En av två kakor...

När fikagästera sen hade kommit och gått blev det dags för påskpyssel! Och godis.. till förbannelse..
Fruktansvärt bra dag måste jag säga, trots att jag hade ätit tillräckligt för en vecka framöver! =)

Puss&Kram

Dålig planering..

Ända sedan vi kom hit i februari har det funnits tre punkter på planeringen som vi alla har haft stenkoll på, nämligen att litteraturtentan ska vara den 23e maj, B-uppsatsen ska in den 15 maj, och lingvistiktentan ska vara den 18 april. NU får vi reda på, alltså den 17e april, att tentan är först nästa vecka, vilket för de flesta säkert bara är skönt, en vecka till att förbereda sig. MEN, nästa vecka är mina bröder här, och istället för att ha en helt ledig dag tillsammans med dem, så ska jag alltså skriva tenta. Besvikelse..

Men men, är det så så är det så, och då får det väl helt enkelt bli till att skolka någon annan dag! =)

Martin, jag och David
en gång för sådär 22 år sen. =)

Puss&Kram!

What have I been up to?

Nu har det visst gått nästan en hel månad sen jag skrev någonting sist. Det känns jättekonstigt! Tiden går så fruktansvärt snabbt hela tiden, så det känns mer som en vecka ungefär.. Men nu är det i alla fall dags att göra en liten kort sammanfattning av de sista veckorna i mars!

En av alla de dagar då vädret visade upp sin bästa sida, gick jag ner till hamnen och njöt av Nice godaste (enda?) chai-latte från Columbus Café. <3

Sen blev det Saint Patrick's Day firande på Paddy's, med bland annat Vicky, Lena...

...Rasmus och Agnes! =)

En annan dag blev det sen en fruktansvärt slirig kväll tillsammans med Lena, Rasmus och Mikaela. Kvällen började med kinamat, fortsatte på 3 Diables, gick vidare till Blue Whales och avslutades med en massa tokigheter på Place Masséna. Riktigt, riktigt trevligt! =)

Ett par dagar senare åkte vi sen ut till en liten förort och klättrade på väggarna! Förutom Vicky, så var även...

...Rasmus, Lena, Mikaela och Olivia med!

Mars började plötsligt närma sig sitt slut, och jag bakade en väldigt tjusig födelsedagstårta. Varför då kan man undra?

Jo, för det var ju Rasmus födelsedag såklart! Kvällen började på King's och fortsatte sen på High club! Me likey ;)

Nu är det nog bestämt dags att börja plugga lite lingvistik inför onsdagens tenta..
Puss&Kram!

DIY: Ben & Jerry's Cookie Dough

När man bjuder hem folk på middag, så måste man ju nästan ha en efterrätt också! Så sist jag hade folk hemma (samtidigt som när jag gjorde kikärtsgrytan) fick det bli en jordnötsbrownie med "egengjord" cookie dough-glass och en liten jordgubbe på det. Hemskt gott om jag får säga det själv.

Bild lånad av Vicky

Att göra sin egen cookie dough-glass är faktiskt ganska lätt, eller kan i alla fall vara det om man vill. Gör helt enkelt en liten sats av dina favorit choclate chip cookies, eller improvisera fram en liten deg som jag gjorde. Jag blandade helt enkelt ihop smör, mjöl, havregryn, socker, kokos, finhackade jordnötter, karamelchoklad, vaniljsocker och en liten skvätt mjölk, till en fast liten deg. Eftersom den inte skulle bakas valde jag att inte ha i  varken ägg eller bakpulver, men det gör man ju som man vill.
Forma sen små kulor av degen och lägg in dem i frysen en liten stund, medan du antingen gör egen glass i glassmaskin, eller som jag, tar fram ett paket god gammaldags vaniljglass som får tina lite lätt. Blanda i lite mer hackad choklad, och häll i dina degbollar. Stoppa sen in glassen i frysen igen tills det är dags att äta!

Jordnötsbrownien gör du såhär:
100 g mörk choklad
125 g rumstempererat smör
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
3 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
2 msk kakao
100 g jordnötter
40 g karamelchoklad

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa smör, socker och vaniljsocker poröst, blanda därefter i äggen ett i taget.
Hacka nötterna, smält chokladen och blanda ner dem i äggsmeten tillsammans med mjölet och kakaon.
Häll ut smeten i en liten form (ca 18x30 cm) klädd med bakplåtspapper. Tryck därefter ner små bitar av en karamel/knäck/krokantchoklad (gärna samma som i glassen) för att få lite extra crunch.
Grädda i mitten av ugnen i 30-35 minuter.
Låt kakan svalna i formen och skär den därefter i ungefär 12 bitar.
Servera med glass.

Bon appétit!
Puss&Kram

En glimt av sol

Vädret har verkligen varit helt fantastiskt här i Nice de senaste veckorna, så vi har spenderat en hel del tid på att glassa i solen.

En solig tisdagseftermiddag spenderades på en söt liten uteservering nere vid Promenade des Anglais

Caféhäng med Mikaela, Lena och Rasmus. =)

På onsdagen var det ännu en solig dag, där delar av eftermiddagen
 tillbringades på stranden, med Lena..

..Rasmus..

..och Mikaela!

Puss&Kram

DIY: Kikärtsgryta med nudlar

I förra veckan hade jag lite folk hemma på middag, och då bjöds det på något så annorlunda som en snabb och relativt billig kikärtsgryta med kokosmjölk och mango chutney. 

Det du behöver för 4 portioner:

1 burk kokosmjölk à 400 ml. (gärna light)

1 burk krossade tomater

1 gul lök

1 msk curry

4 dl kikärtor på burk (alternativt blandat med kidneybönor)

300 g hackad spenat, fryst eller på burk

2 msk mango chutney

1 grönsaksbuljongtärning

1 vitlöksklyfta

sambal oelek efter smak

salt/peppar

äggnudlar

Gör såhär:

Hacka vitlök och lök och fräs det i olja tillsammans med curryn.

Häll i kokosmjölken och buljongtärningen och låt det koka i ca 5 minuter.

Tillsätt de krossade tomaterna och spenaten.

Smaka av med salt, peppar, mango chutney och sambal oelek innan du häller i kikärtor och eventuella kidneybönor.

Låt allt bli varmt och servera med nudlar!

Smaklig måltid!

Puss&Kram